Liens utiles

Vous trouverez ci-dessous quelques liens qui nous ont parus intéressants. Cette liste n'est pas exhaustive mais elle vous permettra de débuter vos recherches.

Généralités sur la levure

Probiotiques & Santé intestinale

  • (EN) www.digestive.niddk.nih.gov U.S. National Digestive Diseases Information Clearinghouse, U.S. National Institutes of Health. Ce site contient des informations des maladies digestives telles que la maladie de Crohn, la diarrhée, le Syndrome de l’Intestin Irrité (IBS)…
  • (EN) www.worldgastroenterology.org Site web de l’Organisation Mondiale de Gastroenterologie
  • www.snfge.org Site de la Société Nationale Française de Gastroentérologie
  • (EN) www.gastro.org Site de l’association américaine de Gastroentérologie
  • (EN) www.isapp.net Site de l’association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques
  • www.passeportsante.net Site généraliste fournissant des informations scientifiques sur les probiotiques
  • www.passeportsante.net Site généraliste fournissant des informations scientifiques sur le syndrome de l’intestin irrité
  • (EN) www.internationalprobiotics.org Site de l’association internationale sur les Probiotiques.

Immunité

Antioxydation

  • (EN) www.efsa.europa.eu Avis du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments sur la levure enrichie en sélénium.
  • (EN) www.umm.edu Article sur le sélénium et sa fonction antioxydante.

Sport & Contrôle du poids

  • www.guide-proteines.org Site fournissant des informations sur les compléments alimentaires pour activité musculaire
  • (EN) www.peptideguide.com Site fournissant des informations scientifiques sur les peptides et leur synthèse

Bénéfices nutritionnels de la levure

Végétariens

  • (EN) www.lesaffre-yeast.com Site américain de Lesaffre Human Care. Découvrez “RedStar Vegetarian Support Formula” et d’autres produits Red Star à base de levure nutritionnelle

Vitamines et minéraux

  • www.guide-vitamines.org Site généraliste sur les vitamines, minéraux et oligo-éléments
  • (EN) lpi.oregonstate.edu Site de l’Institut Linus Pauling, fournissant des informations sur les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux
  • (EN) www.umm.edu site de l’université du Maryland, fournissant des informations sur les vitamines et les minéraux dans les compléments alimentaires

Règlementation et informations scientifiques

  • www.efsa.europa.eu Site de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments
  • www.anses.fr Site de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
  • www.codexalimentarius.net Site du Codex  Alimentarius, fournissant des normes alimentaires, des lignes directrices et d'autres textes tels que des Codes d'usages
  • (EN) www.fda.gov Site de la « Food and Drug Administration »
  • (EN) www.cdc.gov Site des centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies, prodiguant des informations sur la santé humaine et les services associés
  • www.eur-lex.europa.eu Site relatif au droit dans l’union européenne
  • (EN) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Base de données comprenant plus de 19 million citations pour les articles et les journaux biomédicaux des sciences de la vie
  • www.sciencedirect.com Base de données offrant les articles/chapitres de plus de 2500 journaux et revues, et de plus de 11000 livres
  • (EN) www.jn.nutrition.org Site du « Journal of Nutrition »
  • (EN) www.ajcn.org Site du « American Journal of Clinical Nutrition »

Allergies aux levures / Candida

  • (EN) www.cdc.gov Article sur les candidoses par les centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies
  • (EN) www.localhealth.com Articles sur les candidoses